- fournil
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fournil [ furni ] n. m.• XIIe; de forn → four♦ Local où est placé le four du boulanger et où l'on pétrit la pâte. ⊗ HOM. Fourni.
● fournil nom masculin (ancien français forn, four) Local d'une boulangerie où se trouve le four et où l'on pétrit la pâte. ● fournil (difficultés) nom masculin (ancien français forn, four) Prononciation [&ph90;&ph105;ʀ&ph98;&ph93;], sans faire entendre le l, comme dans fusil (prononciation traditionnelle), ou, de plus en plus souvent, [&ph90;&ph105;ʀ&ph98;&ph93;&ph96;], en articulant le l final.Remarque Comme pour beaucoup de mots qui ne sont plus transmis que par l'écrit, la prononciation tend à s'aligner sur la graphie : le fournil de la boulangerie de village fait de moins en moins souvent partie de l'environnement quotidien des francophones, aujourd'hui majoritairement citadins. ● fournil (homonymes) nom masculin (ancien français forn, four) fourni adjectiffourniln. m. Pièce où se trouve le four du boulanger, où l'on pétrit la pâte.⇒FOURNIL, subst. masc.Local où se trouve le four (du boulanger). Un petit bâtiment isolé qui servait autrefois de fournil (GENEVOIX, Raboliot, 1925, p. 207). En tricot sans manches, le boulanger sort de son fournil (POURRAT, Gaspard, 1930, p. 219).Prononc. et Orth. :[
]. Cf. chenil (dans lequel on peut entendre l final). Ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1. Fin XIIIe s. « pièce attenant au four et où l'on pétrit la pâte » (Coutumes Lille, éd. R. Monier, § 94 : Maisons, granges ... porchel, fournil); 2. 1690 (FUR. : Fournil. Lieu où est le four dans les maisons particulières). Dér. de l'anc. forme forn de four; suff. -il. Fréq. abs. littér. :56.fournil [fuʀni] n. m.ÉTYM. 1690; « lieu où l'on pétrit la pâte », fin XIIIe; de forn. → Four.❖♦ Local où est placé le four du boulanger, et où l'on pétrit la pâte.0 Un jour on la célébrerait de s'être levée à 4 heures l'été pour faire des légumes du jardin, d'avoir cuit son pain au fournil (…)Charles Plisnier, Meurtres, t. I, p. 70.❖HOM. Formes du v. fournir.
Encyclopédie Universelle. 2012.
